Татьяна Вадимовна Жарова окончила кафедру биохимии в 1988 году и с этого времени работает на кафедре, занимаясь изучением биоэнергетических систем митохондрий и бактерий, таких как транспорт Ca2+, дыхательная цепь и Н+-транслоцирующая F0F1-АТРаза. В настоящее время Т.В. Жарова работает в лаборатории проф. А.Д. Виноградова и участвует в исследованиях по теме гранта РФФИ «Энзимология биоэнергетических систем». В последние годы Т.В. Жарова проводит научные исследования в области биохимии энергопреобразующих систем аэробной клетки по теме «Сравнительное изучение митохондриальной и бактериальной F0F1-АТРазы».
Т.В. Жарова ведет занятия Большого практикума для студентов IV курса кафедры биохимии по разделу «Препаративная энзимология», а также руководит курсовыми и дипломными работами студентов кафедры, заинтересованных в специализации в области биоэнергетики.