Лариса Алексеевна Коппель закончила кафедру физиологии растений Биологического факультета МГУ. Главный научный интерес – изучение молекулярных механизмов восприятия света растениями (фоторецепции). Над кандидатской диссертацией работала в Институте физиологии растений РАН под руководством академика Р.Г. Бутенко. В результате было основано новое направление в биологии растений in vitro – изучение действия света на культуры изолированных клеток и тканей растений. Стипендиат Alexander von Humboldt foundation – стажировка в лаборатории проф. Марии Миттаг, Friedrich Schiller University, Jena, Germany (2009 г.). В 2010, 2011 гг. проходила стажировку в лаборатории проф. Джона Хьюза, Justus Liebig University, Giessen, Germany.
С 1999 года работает старшим научным сотрудником в лаборатории молекулярной фотобиологии кафедры физико-химической биологии, затем — кафедры биохимии. Основной научный интерес – флуоресцентная спектроскопия растительных пигментов, фоторецепция и фоторегуляция, эволюция фоторецепции у растений, фитохром, роль фоторецепторов в регуляции стрессовых ответов у растений, применение фоторегуляции растений в агротехнике, светокультуре и биотехнологии.
Лариса Алексеевна проводит лекционные и практические занятия «Спектральные методы исследований биологических объектов» для студентов 2,3 курсов всех специальностей биологического факультета в МНОЦ МГУ в г. Пущино. Автор учебных курсов «Физико-химические методы в биологии для студентов биологического факультета», «Абсорбционная спектроскопия», «Спектральные методы исследования биологических объектов» и др.